Recettes :

140 g la délicieuse

2450 g cassonade

220 g farine

5 g sel

2 g bicarbonate de soude

3 g levure chimique

60 g œufs

120 g fruits secs (60 g noisettes entières grillées+ 60 g noix décortiquées)

240 g chocolat (80 g chocolat noir+ 80 g chocolat au lait+ 80 g chocolat blanc)

Préparation :

Malaxer la délicieuse et le sucre cassonade. Ajouter la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la

levure chimique

Ajouter 60 g de fruits secs hachés grossièrement avec 120 g chocolat en drops)

Former des tas de 70 g étaler en forme ronde et cuire 4 min à 180°c

Sortir du four pour les arrondir une autre fois décorer de reste de fruits secs et chocolat

Cuire encore 5 min à 180°c