Grâce à sa teneur en beurre de cacao, ce chocolat possède une consistance fluide qui le rend facile à manipuler, quelle que soit l'idée de recette que vous avez en tête. Avec son goût équilibré, le chocolat 55% est parfaitement adapté pour le décor, le moulage et l'enrobage de vos créations culinaires.
