Améliorant pain nouvelle génération. de qualité supérieure, le sachet contient 20gr d'améliorant concentré idéal à tous les types de pains.
Le nouvel améliorant pain Vanoise 20 gr en version concentrée est une nouvelle génération d'améliorant conçue pour répondre aux défis actuels de la boulangerie, assure une pâte plus robuste pour des pains de qualité exceptionnelle. Sa composition idéale d'enzymes et d'autres ingrédients lui permet de s'adapter aux conditions les plus exigeantes de la préparation du pain.
Une pâte puissante : une pâte à la fois ferme et souple, assurant ainsi un excellent volume et une bonne tenue lors de la fermentation et de la cuisson.
Fermentation rapide : gain au moins 20 minutes de temps de fermentation, permettant ainsi de réduire la quantité de levure utilisée.
Coupe de lame excellente : Il garantit une excellente coupe de lame pour un résultat professionnel.
