- 800 جرام طحين

- 200 غم مزيج 20٪ من خبز الحبوب المركز من فانواز

- 100 غ من المارجرين اللذيذ

- 40 جرام سكر

- 30 جرام خميرة فانواز

- 550 جرام ماء

تطبيق

دلك

- 4 دقائق السرعة الأولى

- 8 دقائق السرعة الثانية

مشيرا

- 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة

قسم

- نقسم إلى 100 غ من القطع ولفها

اتركيه ليرتاح لمدة 10 دقائق ثم افردي قطع العجين قليلاً باستخدام الأسطوانة

- بني ، غلف بمزيج من البذور

التخمير:

- ساعة واحدة عند 26-27 درجة مئوية رطوبة 80٪

طبخ:

- 20 دقيقة عند 220 درجة مئوية.