المقادير

- 1 كيلو فانواز خليط الحبوب

- 80 جرام سمن لذيذ

- 40 جرام سكر

- 30 جرام خميرة فانواز بيكر

- 550 جرام ماء

تطبيق

دلك

- 3 دقائق في السرعة الأولى

- 10 دقائق في السرعة الثانية

مشيرا

- 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة

تشكيل

- تزن 900 جرام من قطع العجين ولفها. (يتم تكييفها وفقًا لحجم القوالب الخاصة بك)

- اتركيه للراحة لمدة 10 دقائق وشكله في شكل لقيط

- يزين بمزيج من الحبوب ويوضع في قوالب دهنية سابقاً

التخمير

- ساعة و 20 عند 24-25 درجة مئوية رطوبة 70٪

طبخ:

  - 40-45 دقيقة عند 220 درجة مئوية في فرن أرضي به بخار