كريمة اللوز:

300 غ من مسحوق اللوز

280 غ سكر بودرة فانواز

270 غ لذيذ

270 غ من البيض

50 غ طحين

تقنية التحضير:

1 / قشدة لذيذة مع السكر البودرة ومسحوق اللوز ، قلبي البيض واحدة تلو الأخرى وانتهي بالدقيق. صوِّر الفيلم واحفظه باردًا

2 / اخبز 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية

غاناش شوكولاتة داكنة:

1 لتر فانويز كريمة خفق غير محلاة

150 غ سكر فانز

800 غ قطرات من عجينة البسكويت Vanoise

تقنية التحضير:

1 / سخني الكريم والجلوكوز ، واسكبي الشوكولاتة واخلطيهما جيداً لعمل المستحلب

قم بالتصوير وحافظ على البرودة حتى الحاجة