يتم استخدامه بالأساس في ملء الفطائر، التورتة، الإكلير، الكرواسان ...
تماسك ممتاز وقوام ناعم
طعم ولون مميز بنكهة الفانيليا
عملي للغاية واقتصادي للاستخدام
يتحمل درجة حرارة الفرن
يمكن خلطها وإعادة استخدامها بعد إخراجها من الثلاجة
يمكن إضافة عديد المكونات
مدة صلاحية طويلة
طريقة
التحضير
1 ل حليب +
150 غ سكر + 120غ مستحضر كريم
تغلؐى ¾ كمية الحليب مع نصف كمية السكر. يخلط باقي السكر
مع مستحضر كريم وباقي الحليب.
يصب الحليب الساخن على باقي المكونات.
يخلط الكريم
جيدا ثم يعاد فوق النار ليغلي من 3 الى 4 دق مع التحريك باستمرار.
